パワーメーター工場取付受付可能店
お客様のクランクをメーカーに送って 4iiii PRECISION (電池式)、PRECISION 3 (電池式)を、取り…
正規逆輸入品 マルテッリ Martelli スパゲッティーニ 1.6mm 500g 285円,500g,maniamania.net,/coprecipitate980129.html,食品 , 麺類、パスタ , その他麺類、パスタ,スパゲッティーニ(1.6mm),マルテッリ(Martelli) 285円 マルテッリ(Martelli) スパゲッティーニ(1.6mm) 500g 食品 麺類、パスタ その他麺類、パスタ 正規逆輸入品 マルテッリ Martelli スパゲッティーニ 1.6mm 500g 285円 マルテッリ(Martelli) スパゲッティーニ(1.6mm) 500g 食品 麺類、パスタ その他麺類、パスタ 285円,500g,maniamania.net,/coprecipitate980129.html,食品 , 麺類、パスタ , その他麺類、パスタ,スパゲッティーニ(1.6mm),マルテッリ(Martelli)
トスカーナ州ピサ丘陵の中世の面影を残す
小さな町ラーリに、マルテッリは1926年に設立され、
それ以来乾燥パスタにおいては最高の品質であると
専門家たちに高く評価されてきました。
最高のセモリナ挽き硬質小麦粉を原料とし、
近代的な機械乾燥によらない昔ながらの
伝統的なアルティザンによる製法を未だに
守り続けていることが、マルテッリの美味しさの
秘訣といえるでしょう。
1950年代経済成長の影響で多くのパスタメーカーが
近代的な設備に切り替えた中、
ディーノとマリオのマルテッリ兄弟はあえて
伝統と品質を選びました。
この小さなパスタメーカーはまるで
40年代でとどまっているかのようです。
いまでは息子のロレンツォも加わり、
セモリナに水だけを加えてゆっくりと注意深く
練合わせ、ブロンズ製の型で成型し、
50時間ほど自然にまかせて乾燥させ、
彼らの妻ルチアとヴァレリーアによって
袋詰めされます。
このようにイタリアで最も伝統的なパスタは
今もなおマルテッリ兄弟夫婦によって
作り続けられています。
低温自然乾燥のパスタの表面は、
高温機械乾燥のもののようにガラス質ではなく、
多孔質で小麦粉そのものの香りが高く
ソース等の絡みもよくなります。