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焼成へのこだわりにより、手焼きにこだわり、素材にこだわり、熟練の技で焼き上げています。
通常のカステラが卵の黄身と白身の割合五対五であるのに対し、五三焼カステラは五対三と白身の割合が少ないため、焼き上げるのに熟練の技が必要となります。
使用原料にもひとつひとつこだわり、阿波徳島の和三盆糖、長崎の太陽卵、佐賀のもち米水飴、ザラメ純度99％の上一等氷砂糖を砕いて敷き詰めています。

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◆名称…和三盆糖 長崎五三焼かすてら　０.５号×2本
◆原材料名…鶏卵、上白糖、小麦粉、もち米水飴、和三盆糖、ざらめ糖
◆内容量…0.5号(215g)（6カット）×2本
◆賞味期限…製造から30日
◆アレルギー…卵、小麦
◆保存方法…直射日光、高温、多湿を避け、常温で保存してください。
◆製造者…株式会社須崎屋/長崎県南島原市有家町山川1200

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